La lattuga romana è una varietà di insalata dalle foglie lunghe e croccanti, di colore verde intenso, con una nervatura centrale ben marcata. Ha un gusto fresco e leggermente amarognolo, molto apprezzato per insalate miste, panini e come base per piatti freschi e leggeri. Ricca di acqua, fibre e vitamine, è ideale per un’alimentazione sana ed equilibrata.
