Vino
Annata: 2025
Vitigno: Chardonnay autoctono in purezza.
Territorio: I vigneti si trovano ad un’altezza di circa mt. 250 s.l.m. Essi sono tendenzialmente alluvionali di medio impasto tendenti al sabbioso, ben drenati e poveri di sostanza organica.
Vinificazione: In acciaio con controllo della temperatura di fermentazione con lieviti selezionati.
Affinamento: In acciaio.
Grad. alcolica: 12,5 % vol.
Formato: 75 cl
Aspetto: Brillante, giallo paglierino scarico.
Olfatto: Floreale, in ben evidenza sentori di fiori bianchi ed agrumati.
Gusto: Sapido, fresco, equilibrato, di ottimo corpo.
Bicchiere di servizio: Tulipe.
Temp. di servizio: 10–11°C.
Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce, primi piatti bianchi, carni bianche, pesci e crostacei in genere.
